O FUNçãO DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um papel crucial essencial na verificação do cumprimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas atribuições incluem a supervisão das corretas técnicas de manipulação de produtos alimentícios , a criação de planos de prevençã